Menu

ALLA CARTA

SNACKS

SUPPLI ALLO ZAFFERANO · 90
FRITEREDE RISKULGER MED SAFRAN

CAVALO VERDE SALTATOAL BURRO E PECORINO · 65

PALMEKAL SAUTERET I SMOR OG HVIDLØG MED PECORINO

PORCINI FRITTI · 120

FRITEREDE KARL JOHAN-SVAMPE

GLI ANTIPASTI

BATTUTA DI MANZO CON NOCCIOLE E FIORE SARDO

HÅNDESKÅRET OKSETARTAR MED HASSELNØDDER OG PECORINO FRA SARDIENIEN -130

STRACCIATELLA CON VERDURE –130

STRACCIATELLA OST FRA LA TRECCIA MED ÅRSTIDENS GRØNT FRA BIRKEMOSEGARD

LE PASTE

TORTELLI DI ERBETTE E RICOTTA · 150
TORTELLI MED FYLD AF RICOTTA OG SPINAT I SAUCE AF SMØR OG SALVIE

GNOCCO DI RICOTTA E RAGU DI CALAMARI · 165

RICOTTA GNOCCHI MED BLÆKSPRUTTE RAGOUT

CHITARRE CON SALSA DI POMODORO 150
CHIATARRA SPAGHETTI MED TOMAT SAUCE

PLIN AL FONDO D’ARROSTO · 165
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS  I SAUCE AF STEGESKY

PLIN AL BURRO E TIMO · 165
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS  I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN

IL RISOTTO (min for 2)

RISOTTO ALLA MILANESE 

RISOTTO  MED SAFRAN, MARV OG STEGESKY· 160

 I SECONDI

ZUPPETTA DI PESCE  195
FISKE “SUPPE” MED TORSK, MUSLINGER, JOMFRUHUMMER, TOMAT OG HVIDLØGSROSTINO

CONTROFILETTO CON SALSA AL MIDOLLO CON ERBA CIPOLLINA E  CAVOLO NERO· 195

ENTRECOTE STEGT I MARV, SMØR, PURLØG SERVERES MED PALMEKAL OG STEGESKY

I DOLCI

CIOCCOLATO  90

CHOKOLADEIS, KAGE & KIKS

CROSTATA DI MELE E GELATO ALLA CREMA · 90
ÆBLETÆRTE MED VANILJEIS

SORBETTO AL LIMONE · 65

CITRON SORBET

SELEZIONE DI FORMAGGI · 115
UDVALG AF OSTE

 

TASTING MENÚ · 375

MENU MED 5 SERVERINGER

(SKAL BESTILLES AF ALLE VED BORDET)

(LA SCELTA DEL MENU E’ DEDICATA A TUTTO IL TAVOLO)

 

GLI ANTIPASTI

 

POLENTA E FUNGHI

Økologisk polenta med vilde svampe

PASSATINA DI CIPOLLE & CIPOLLE CARAMELLATE

PASSATINA AF LØG MED KARAMELLISERDE LØG

LE PASTE

GNOCCO DI RICOTTA E RAGU DI CALAMARI
RICOTTA GNOCCHI MED BLÆKSPRUTTE RAGOUT

 

PLIN AL BURRO E TIMO
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN

ELLER

PLIN AL FONDO D’ARROSTO 
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF STEGESKY

 

IL DOLCE

CIOCCOLATO

CHOKOLADEIS, KAGE & KIKS

 

 

MENU + SECONDO · 475

 

CONTROFILETTO CON SALSA AL MIDOLLO, ERBA CIPOLLINA E PALMEKAL OG STEGESKY

ENTRECOTE STEGT I MARV, SMØR, PURLØG SERVES MED PALMEKAL OG STEGESKY

ELLER

 

ZUPPETTA DI PESCE

FISKE “SUPPE” MED TORSK, MUSLINGER, JOMFRUHUMMER, TOMAT OG HVIDLØGSCROSTINO

 

SPØRG PERSONALET FOR ALLERGENER HVIS DU ØNSKER  ELLER ØNSKER MENUEN VEGETARISK

FILTRERET VAND MED & UDEN BRUS, HJEMMEBAGT BRØD & OLIVENOLIE AD LIBITUM · 20 pr person