Menu

MENU  450

Antipasti

Polenta  fritta, funghi e salsa al Taleggio

Friteret polenta med sæsonens svampe og parmesan

Le Paste

Gnocchi al ragù di salsiccia

Gnocchi med salsiccia ragú

Tortelli di erbette e ricotta

Fyldt pasta med ricotta & spinat i smør/salvie

I Secondi

Costata cotta al burro e cavolo verde
Ribeye stegt i smør med grønkål

Ricciola al vapore e cavolo verza

Dampet kingfish med rosenkål og savoykål

Il Dolce

Torta al cioccolato, crumble e gelato al ribes nero
Chokoladekage, chokolade crumble og solbær is

Alla Carta

Selezione di salumi di Parma. 150

Udvalg af charcuterie fra Parma

Insalata di verdure e stracciatella . 120
Salat af sæsonens grønt og stracciatella

Carpaccio di manzo, salsa al tuorlo e tartufo bianco .250/ 130 no tartufo

Okse carpaccio med æggeblommesauce og hvide trøfler

Polenta fritta, funghi e salsa al Taleggio. 130

Friteret polenta med sæsonens svampe og Taleggio

Ravioli di fonduta e tartufo bianco. 275

Ravioli med fontina ost og hvide trøfler

Tajarin al burro e tartufo bianco. 250

Tajarin isauce af smør og hvide trøfler

Passatelli in brodo di manzo, Parmigiano e tartufo bianco. 275/ 150 NO TARTUFO

Passatelli i oksekraft, parmesan og hvide trøfler

Plin al fondo d’arrosto /Plin al burro e timo. 165

Fyldt pasta med gris & kalv med skysauce eller smør/timian

Gnocchi al ragù di salsiccia. 165

Gnocchi medsalsiccia ragú

Tortelli di erbette e ricotta. 165

Fyldt pasta med ricotta & spinat i smør/salvie

Costata cotta al burro e cavolo nero. 220
Ribeye stegt i smør med sortkål

Ricciola al vapore e cavolo verza. 195
Dampet kingfish med rosenkål og savoykål

Crostata alle mele con gelato allo yogourt  . 90
Karameliseret æbletærte med yoghurt is

Formaggio . 115
Udvalg af italienske oste med sødt