Menu

MENU  385

Antipasti

Battuta di manzo con nocciole e pecorino

Håndeskåret oksetatar med hasselnødder og pecorino fra sardinien

Parmigiana di melanzane 

Lag af fritteret aubergine, tomatsauce, mozzarella med basilikum

 

Le Paste

Tajarin al ragu di salsiccia

Tajarin med ragu af salsiccia

Tortelli di erbette e ricotta

Fyldt pasta med ricotta & spinat i smør/salvie

Il Dolce

Gelato alla crema
Flødeis

 

MENU + Secondi 450

I Secondi

Spalla di manzo brasata, puré di patate e insalata
Rødvins braiseret okse skulder m. kartoffel puré & sæsonens grønt

Sgombro, cipolle e scalogno
Pandestegt makrel med løg og skallotteløg puré

 

Alla Carta

Selezione di salumi di Parma. 150

Udvalg af charcuterie fra Parma

Insalata di verdure e stracciatella . 120
Salat af sæsonens grønt og stracciatella

Battuta di manzo con nocciole e pecorino . 130

Håndeskåret oksetatar med hasselnødder og pecorino fra sardinien

Parmigiana di melanzane . 130

Lag af fritteret aubergine, tomatsauce, mozzarella med basilikum

Chitarre cacio e pepe . 165

Chitarra spaghetti med Pecorino og sort peber

Plin al fondo d’arrosto /Plin al burro e timo. 165

Fyldt pasta med gris & kalv med skysauce eller smør/timian

Tajarin al ragù di salsiccia. 165

Tajarin med ragu af salsiccia

Tortelli di erbette e ricotta. 165

Fyldt pasta med ricotta & spinat i smør/salvie

Spalla di manzo brasata, puré di patate e insalata. 195
Rødvins braiseret okse skulder m. kartoffel puré & sæsonens grønt

Sgombro, cipolle e scalogno. 195
Pandestegt makrel med løg og skallotteløg puré

Risotto ai Funghi . 150 (p.p)
Risotto med svampe

Crostatina con marmellata di albicocche, ricotta e albicocca caramellata . 90
Tærte med abrikos jam, ricotta og karamelliseret abrikos

Formaggio . 115
Udvalg af italienske oste med sødt