Menu

MENU  385

Antipasti

Merluzzo e Panzanella

Toskansk salat med tomat, agurk og brødmed marineret torsk

Parmigiana di melanzane

Lag af fritteret aubergine, tomatsauce, mozzarella med basilikum

 

Le Paste

Tajarin al ragu di salsiccia

Tajarin med ragu af salsiccia

Tortelli di erbette e ricotta

Fyldt pasta med ricotta & spinat i smør/salvie

Il Dolce

Sorbetto al limone
Sorbet af citron med friske jordbær

 

MENU + Secondi 450

I Secondi

Spalla di manzo brasata, puré di patate e insalata
Rødvins braiseret okse skulder m. kartoffel puré & sæsonens grønt

Sgombro, zucchine e scalogno
Pandestegt makrel med squash og skallotteløg

 

Alla Carta

Culaccia di Maiale Nero di Parma

Lukttørret skinke af “Maiale Nero di Parma” gris

Insalata di verdure e stracciatella . 120
Salat af sæsonens grønt og stracciatella

Merluzzo e Panzanella . 130

Toskansk salat med tomat, agurk og brødmed marineret torsk

Parmigiana di melanzane . 110

Lag af fritteret aubergine, tomatsauce, mozzarella med basilikum

Chitarre al ragù di polpo . 175

Chitarra spaghetti med ragout af “polpo”

Plin al fondo d’arrosto /Plin al burro e timo. 165

Fyldt pasta med gris & kalv med skysauce eller smør/timian

Tortelli di erbette e ricotta. 165

Fyldt pasta med ricotta & spinat i smør/salvie

Spalla di manzo brasata, puré di patate e insalata. 195
Rødvins braiseret okse skulder m. kartoffel puré & sæsonens grønt

Sgombro, zucchine e scalogno. 195
Pandestegt makrel med squash og skallotteløg

Risotto alle ortiche e guanciale . 150 (p.p)
Risotto med “guanciale” og brændenalder

Formaggio . 115
Udvalg af italienske oste med sødt

Sorbetto al limone. 65
Sorbet af citron med friske jordbær