Menu

ALLA CARTA

SNACKS

KING CRAB ARROSTO & LIMONE · 90
STEGT KING CRAB MED CITRON

CAVOLO VERDE SALTATO AL BURRO SALATO · 60
SMØRSTEGT GRØNKÅL MED BIO SMØR OG HVIDLØG

 

GLI ANTIPASTI

PASSATINA DI CECI CON SCAMPI E LARDO CONDITO · 130
JOMFRUHUMMER I CREME AF KIKÆRTER MED LARDO & FRISKE URTER

BATTUTA DI MANZO CON SALSA AL TUORLO · 130
OKSETATAR MED PIEMONTESISK ÆGGEBLOMMECREME

POLPO GRIGLIATO E FAGIOLI · 130
STEGT BLÆKSPRUTTE MED BØNNER, SALSA VERDE OG CHILI

INSALATA DI VERDURE · 110

SALAT AF SÆSONENS GRØNTSAGER FRA BIRKEMOSEGÅRD

IL RISOTTO

RISOTTO CON SALSICCIA, FINFERLI E VINO ROSSO

RISOTTO MED HJEMMELAVET SALSICCIAPØLSE OG RØDVINS-SAUCE   · 150

LE PASTE

SPAGHETTI CON FINFERLI E PREZZEMOLO · 130
SPAGHETTI MED KANTARELLER OG PERSILLE

PAPPARDELLE AL RAGU DI MAIALE · 130
PAPPARDELLE MED RAGU AF FRILANDGRIS

PLIN AL FONDO D’ARROSTO · 135
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS  I SAUCE AF STEGESKY

PLIN AL BURRO E TIMO · 135
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS  I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN

TORTELLI DI ERBETTE E RICOTTA · 135
TORTELLI MED FYLD AF RICOTTA OG SPINAT I SAUCE AF SMØR & SALVIE

 

 I SECONDI

ROMBO E SPINACI CON UVETTA E PINOLI · 175
PIGVAR MED SPINAT, PINJEKERNER OG ROSINER

CONTROFILETTO ARROSTO E CAVOLO VERDE · 175

STEG AF ENTRECOTE MED SALVIE, ROSMARIN OG STEGT GRØNKÅL

SELEZIONE DI FORMAGGI · 115
UDVALG AF OSTE

I DOLCI

MOUSSE DI MASCARPONE, TORTA AL CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO · 65
MASCARPONEMOUSSE, CHOKOLADEKAGE OG SALTET KARAMEL

 

 

 

TASTING MENÚ · 375
MENU MED 5 SERVERINGER

(SKAL BESTILLES AF ALLE VED BORDED)

(LA SCELTA DEL MENU E’ DEDICATA A TUTTO IL TAVOLO)

 

GLI ANTIPASTI

 

TARTAR DI SPIGOLA, POMODORO CUORE DI BUE E ZUCCHINE ALLA MENTA
TARTAR AF HAVBARS, OKSEHJERTE TOMATER OG ZUCCHINI MED MYNTE

POLPO GRIGLIATO E FAGIOLI
STEGT BLÆKSPRUTTE MED BØNNER, SALSA VERDE OG CHILI

 

LE PASTE

PAPPARDELLE AL RAGU DI MAIALE 
PAPPARDELLE MED RAGU AF FRILANDGRIS

 

PLIN AL BURRO E TIMO
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN

ELLER

PLIN AL FONDO D’ARROSTO 
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF STEGESKY

 

IL DOLCE

MOUSSE DI MASCARPONE, TORTA AL CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO
MASCARPONEMOUSSE, CHOKOLADEKAGE OG SALTET KARAMEL

 

MENU + SECONDO · 475

 

 

ELLER

 

CONTROFILETTO ARROSTO E CAVOLO VERDE

STEG AF ENTRECOTE MED SALVIE, ROSMARIN OG STEGT GRØNKÅL

ROMBO E SPINACI CON UVETTA E PINOLI
PIGVAR MED SPINAT, PINJEKERNER OG ROSINER

 

SPØRG PERSONALET HVIS DU ØNSKER MENUEN VEGETARISK ELLER FOR ALLEGENER

VAND MED & UDEN BRUS, HJEMMEBAGT BRØD & OLIVENOLIE AD LIBITUM · 20 pr person