Menu

ALLA CARTA

SNACKS

KING CRAB ARROSTO & LIMONE · 120
STEGT KING CRAB MED CITRON

CAVOLO NERO SALTATO AL BURRO SALATO · 60
SMØRSTEGT SORTKÅL MED BIO SMØR OG HVIDLØG

 

GLI ANTIPASTI

PASSATINA DI CECI CON SCAMPI E LARDO CONDITO · 130
JOMFRUHUMMER I CREME AF KIKÆRTER MED LARDO & FRISKE URTER

BATTUTA DI MANZO CON SALSA AL TUORLO · 130
OKSETATAR MED PIEMONTESISK ÆGGEBLOMMECREME

+  TRØFLER 75,-

POLPO GRIGLIATO E FAGIOLI · 130
STEGT BLÆKSPRUTTE MED BØNNER, SALSA VERDE OG CHILI

IL RISOTTO (min for 2)

RISOTTO CON FINFERLI E TARTUFO NERO

RISOTTO MED TRAGT- KANTARELLER, SORTE TRØFLER OG SKALOTTELØG  · 150

LE PASTE

SPAGHETTI CON FINFERLI E PREZZEMOLO · 150
SPAGHETTI MED KANTARELLER OG PERSILLE

GNOCCHI DI PATATE AL RAGU D’AGNELLO · 150
KARTOFFEL-GNOCCHI MED LAMME RAGU, MYNTE OG PECORINO OST

PLIN AL FONDO D’ARROSTO · 165
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS  I SAUCE AF STEGESKY

PLIN AL BURRO E TIMO · 165
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS  I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN

TORTELLI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA · 165
TORTELLI MED FYLD AF GRÆSKAR  I SAUCE AF SMØR & SALVIE

 

 I SECONDI

ZUPPETTA DI PESCE  175
FISKE “SUPPE” MED TORSK, MUSLINGER, JOMFRUHUMMER, BLÆKSPRUTTE, TOMAT OG HVIDLØGSROSTINO

CONTROFILETTO AL MIDOLLO CON ERBA CIPOLLINA & CAVOLO NERO · 175

ENTRECOTE STEGT I MARV, SMØR, PURLØG SERVERES MED SORTKÅL

SELEZIONE DI FORMAGGI · 115
UDVALG AF OSTE

I DOLCI

MOUSSE DI MASCARPONE, TORTA AL CIOCCOLATO E CANTUCCI · 80
MASCARPONEMOUSSE, CHOKOLADEKAGE OG SALTET KARAMEL & CANTUCCI KIKS

 

 

 

TASTING MENÚ · 375
MENU MED 5 SERVERINGER

(SKAL BESTILLES AF ALLE VED BORDED)

(LA SCELTA DEL MENU E’ DEDICATA A TUTTO IL TAVOLO)

 

GLI ANTIPASTI

 

TARTAR DI LUCCIO PERCA, CAVOLO RAPA & FINOCCHI
TARTAR AF SANDART, GLASKÅL OG FENNIKEL

POLENTA GRIGLIATA FUNGHI E TALEGGIO
GRILLET POLENTA MED SVAMPE OG TALEGGIO OST

SORTE TRØFLER +75

 

LE PASTE

GNOCCHI DI PATATE AL RAGU D’AGNELLO
KARTOFFEL-GNOCCHI MED LAMME RAGU, MYNTE OG PECORINO OST

 

PLIN AL BURRO E TIMO
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN

ELLER

PLIN AL FONDO D’ARROSTO 
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF STEGESKY

 

IL DOLCE

MOUSSE DI MASCARPONE, TORTA AL CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO
MASCARPONEMOUSSE, CHOKOLADEKAGE OG SALTET KARAMEL

 

MENU + SECONDO · 475

 

 

ELLER

 

CONTROFILETTO AL MIDOLLO, ERBA CIPOLLINA & CAVOLO NERO

ENTRECOTE STEGT I MARV, SMØR, PURLØG, SERVERES MED SORTKÅL

ZUPPETTA DI PESCE

FISKE “SUPPE” MED TORSK, MUSLINGER, JOMFRUHUMMER, BLÆKSPRUTTE, TOMAT OG HVIDLØGSCROSTINO

 

SPØRG PERSONALET HVIS DU ØNSKER MENUEN VEGETARISK ELLER FOR ALLEGENER

VAND MED & UDEN BRUS, HJEMMEBAGT BRØD & OLIVENOLIE AD LIBITUM · 20 pr person