Menu
ALLA CARTA
SNACKS
SUPPLI ALLO ZAFFERANO · 90
FRITEREDE RISKULGER MED SAFRAN OG GRØNNE ÆRTER
CAVALO VERDE SALTATOAL BURRO E PECORINO · 65
PALMEKAL SAUTERET I SMOR OG HVIDLØG MED PECORINO
PORCINI FRITTI · 120
FRITEREDE KARL JOHAN-SVAMPE
GLI ANTIPASTI
BATTUTA DI MANZO CON NOCCIOLE E FIORE SARDO
HÅNDESKÅRET OKSETARTAR MED HASSELNØDDER OG PECORINO FRA SARDIENIEN -130
STRACCIATELLA CON VERDURE –130
STRACCIATELLA OST FRA LA TRECCIA MED ÅRSTIDENS GRØNT FRA BIRKEMOSEGARD
LE PASTE
TORTELLI DI ERBETTE E RICOTTA · 150
TORTELLI MED FYLD AF RICOTTA OG SPINAT I SAUCE AF SMØR OG SALVIE
GNOCCO DI RICOTTA E RAGU DI CALAMARI · 165
RICOTTA GNOCCHI MED BLÆKSPRUTTE RAGOUT
CHITARRE CON SALSA DI POMODORO 150
CHIATARRA SPAGHETTI MED TOMAT SAUCE
PLIN AL FONDO D’ARROSTO · 165
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF STEGESKY
PLIN AL BURRO E TIMO · 165
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CERVO · 200
TAGLIATELLE MED RÅVILDT RAGOUT
IL RISOTTO (min for 2)
RISOTTO ALLA MILANESE
RISOTTO MED SAFRAN, MARV OG STEGESKY· 160
I SECONDI
ZUPPETTA DI PESCE 195
FISKE “SUPPE” MED TORSK, MUSLINGER, JOMFRUHUMMER, TOMAT OG HVIDLØGSROSTINO
CONTROFILETTO CON SALSA AL MIDOLLO CON ERBA CIPOLLINA E CAVOLO NERO· 195
ENTRECOTE STEGT I MARV, SMØR, PURLØG SERVERES MED PALMEKAL OG STEGESKY
I DOLCI
CIOCCOLATO 90
CHOKOLADEIS, KAGE & KIKS
CROSTATA DI MELE E GELATO ALLA CREMA · 90
ÆBLETÆRTE MED VANILJEIS
SORBETTO AL LIMONE · 65
CITRON SORBET
SELEZIONE DI FORMAGGI · 115
UDVALG AF OSTE
TASTING MENÚ · 375
MENU MED 4 SERVERINGER
(SKAL BESTILLES AF ALLE VED BORDET)
(LA SCELTA DEL MENU E’ DEDICATA A TUTTO IL TAVOLO)
GLI ANTIPASTI
POLENTA E FUNGHI
Økologisk polenta med vilde svampe
CREMA DI CIPOLLA & CIPOLLE CARAMELLATE
PASSATINA AF LØG MED KARAMELLISERDE LØG
LE PASTE
PLIN AL BURRO E TIMO
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN
ELLER
PLIN AL FONDO D’ARROSTO
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF STEGESKY
IL DOLCE
CIOCCOLATO
CHOKOLADEIS, KAGE & KIKS
MENU + SECONDO · 475
CONTROFILETTO CON SALSA AL MIDOLLO, ERBA CIPOLLINA E PALMEKAL OG STEGESKY
ENTRECOTE STEGT I MARV, SMØR, PURLØG SERVES MED PALMEKAL OG STEGESKY
ELLER
ZUPPETTA DI PESCE
FISKE “SUPPE” MED TORSK, MUSLINGER, JOMFRUHUMMER, TOMAT OG HVIDLØGSCROSTINO
SPØRG PERSONALET FOR ALLERGENER HVIS DU ØNSKER ELLER ØNSKER MENUEN VEGETARISK
FILTRERET VAND MED & UDEN BRUS · 20 pr person
MENU · 500
MENU MED 7 SERVERINGER
(SKAL BESTILLES AF ALLE VED BORDET)
(LA SCELTA DEL MENU E’ DEDICATA A TUTTO IL TAVOLO)
GLI ANTIPASTI
SUPPLI ALLO ZAFFERANO
FRITEREDE RISKULGER MED SAFRAN OG GRØNNE ÆRTER
CAVOLO VERDE SALTATO AL BURRO E STRACCIATELLA
PALMEKAL SAUTERET I SMOR OG STRACCIATELLA OST
BATTUTA DI MANZO CON NOCCIOLE E FIORE SARDO
HÅNDESKÅRET OKSETARTAR MED HASSELNØDDER OG PECORINO FRA SARDIENIEN
LE PASTE
CHITARRE CON SALSA DI POMODORO
CHIATARRA SPAGHETTI MED TOMAT SAUCE
GNOCCO DI RICOTTA E RAGU DI CALAMARI
RICOTTA GNOCCHI MED BLÆKSPRUTTE RAGOUT
TORTELLI DI ERBETTE E RICOTTA
TORTELLI MED FYLD AF RICOTTA OG SPINAT I SAUCE AF SMØR OG SALVIE
IL DOLCE
SORBETTO AL LIMONE
CITRON SORBET