Menu

ALLA CARTA

SNACKS

SUPPLI ALLO ZAFFERANO · 90
FRITEREDE RISKULGER MED SAFRAN OG GRØNNE ÆRTER

CAVALO VERDE SALTATOAL BURRO E PECORINO · 65

PALMEKAL SAUTERET I SMOR OG HVIDLØG MED PECORINO

PORCINI FRITTI · 120

FRITEREDE KARL JOHAN-SVAMPE

GLI ANTIPASTI

BATTUTA DI MANZO CON NOCCIOLE E FIORE SARDO

HÅNDESKÅRET OKSETARTAR MED HASSELNØDDER OG PECORINO FRA SARDIENIEN -130

STRACCIATELLA CON VERDURE –130

STRACCIATELLA OST FRA LA TRECCIA MED ÅRSTIDENS GRØNT FRA BIRKEMOSEGARD

LE PASTE

TORTELLI DI ERBETTE E RICOTTA · 150
TORTELLI MED FYLD AF RICOTTA OG SPINAT I SAUCE AF SMØR OG SALVIE

GNOCCO DI RICOTTA E RAGU DI CALAMARI · 165

RICOTTA GNOCCHI MED BLÆKSPRUTTE RAGOUT

CHITARRE CON SALSA DI POMODORO 150
CHIATARRA SPAGHETTI MED TOMAT SAUCE

PLIN AL FONDO D’ARROSTO · 165
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS  I SAUCE AF STEGESKY

PLIN AL BURRO E TIMO · 165
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS  I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN

TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CERVO · 200
TAGLIATELLE MED RÅVILDT RAGOUT

IL RISOTTO (min for 2)

RISOTTO ALLA MILANESE 

RISOTTO  MED SAFRAN, MARV OG STEGESKY· 160

 I SECONDI

ZUPPETTA DI PESCE  195
FISKE “SUPPE” MED TORSK, MUSLINGER, JOMFRUHUMMER, TOMAT OG HVIDLØGSROSTINO

CONTROFILETTO CON SALSA AL MIDOLLO CON ERBA CIPOLLINA E  CAVOLO NERO· 195

ENTRECOTE STEGT I MARV, SMØR, PURLØG SERVERES MED PALMEKAL OG STEGESKY

I DOLCI

CIOCCOLATO  90

CHOKOLADEIS, KAGE & KIKS

CROSTATA DI MELE E GELATO ALLA CREMA · 90
ÆBLETÆRTE MED VANILJEIS

SORBETTO AL LIMONE · 65

CITRON SORBET

SELEZIONE DI FORMAGGI · 115
UDVALG AF OSTE

 

TASTING MENÚ · 375

MENU MED 4 SERVERINGER

(SKAL BESTILLES AF ALLE VED BORDET)

(LA SCELTA DEL MENU E’ DEDICATA A TUTTO IL TAVOLO)

 

GLI ANTIPASTI

 

POLENTA E FUNGHI

Økologisk polenta med vilde svampe

CREMA DI CIPOLLA & CIPOLLE CARAMELLATE

PASSATINA AF LØG MED KARAMELLISERDE LØG

 

LE PASTE

PLIN AL BURRO E TIMO
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF SMØR OG TIMIAN

ELLER

PLIN AL FONDO D’ARROSTO 
FYLDT PASTA MED KALV OG GRIS I SAUCE AF STEGESKY

 

 

IL DOLCE

CIOCCOLATO

CHOKOLADEIS, KAGE & KIKS

 

 

MENU + SECONDO · 475

 

CONTROFILETTO CON SALSA AL MIDOLLO, ERBA CIPOLLINA E PALMEKAL OG STEGESKY

ENTRECOTE STEGT I MARV, SMØR, PURLØG SERVES MED PALMEKAL OG STEGESKY

ELLER

 

ZUPPETTA DI PESCE

FISKE “SUPPE” MED TORSK, MUSLINGER, JOMFRUHUMMER, TOMAT OG HVIDLØGSCROSTINO

 

SPØRG PERSONALET FOR ALLERGENER HVIS DU ØNSKER  ELLER ØNSKER MENUEN VEGETARISK

FILTRERET VAND MED & UDEN BRUS · 20 pr person

 

 

MENU · 500

MENU MED 7 SERVERINGER

(SKAL BESTILLES AF ALLE VED BORDET)

(LA SCELTA DEL MENU E’ DEDICATA A TUTTO IL TAVOLO)

 

GLI ANTIPASTI

SUPPLI ALLO ZAFFERANO 
FRITEREDE RISKULGER MED SAFRAN OG GRØNNE ÆRTER

CAVOLO VERDE SALTATO AL BURRO E STRACCIATELLA

PALMEKAL SAUTERET I SMOR OG STRACCIATELLA OST

BATTUTA DI MANZO CON NOCCIOLE E FIORE SARDO

HÅNDESKÅRET OKSETARTAR MED HASSELNØDDER OG PECORINO FRA SARDIENIEN

 

LE PASTE

CHITARRE CON SALSA DI POMODORO 
CHIATARRA SPAGHETTI MED TOMAT SAUCE

GNOCCO DI RICOTTA E RAGU DI CALAMARI 

RICOTTA GNOCCHI MED BLÆKSPRUTTE RAGOUT

TORTELLI DI ERBETTE E RICOTTA
TORTELLI MED FYLD AF RICOTTA OG SPINAT I SAUCE AF SMØR OG SALVIE

 

IL DOLCE

SORBETTO AL LIMONE 

CITRON SORBET